Az élelmiszeripari üzemek tervezése és korszerűsítése komplex feladat, amely ötvözi az élelmiszerjogi előírások, a technológiai szempontok és a piaci igények figyelembevételét. A KAP ST pályázatok 2024-ben különösen ösztönzik a fejlesztéseket, beleértve az új üzemek létesítését és a meglévők modernizálását.
A projekt sikeres megvalósításához elengedhetetlen a multidiszciplináris szakember-team (építész, gépész, élelmiszertechnológus, pályázatíró) bevonása, a projekt fázisainak precíz tervezése, a piaci igények és az alapanyag-elérhetőség felmérése, valamint a szabályozási és engedélyeztetési követelmények korai feltérképezése. A tervezés során kiemelt szerepe van a technológiai leírásoknak, a gépek harmonizációjának, a termékpálya linearitásának és a megfelelő tárolási kapacitások biztosításának. A fejlesztési lehetőségek között szerepel a robotizáció, nyomonkövetési rendszerek, innovatív és magas hozzáadott értékű termékek gyártása, valamint megújuló energiaforrások alkalmazása. Külső szakértők bevonása növeli a projekt hatékonyságát és biztosítja a jogszabályoknak, valamint a minőségirányítási rendszereknek való megfelelést.
További részleteket IDE kattintva olvashat.
Élelmiszeripari újdonságok egy kattintásra – böngéssze híreinket, lapozza Magazinunkat, és iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy mindig naprakész legyen!
NAK Élelmiszeripari Igazgatóság
Felhívjunk tagjaink figyelmét, hogy ügyintéző felületünk átalakult. A részletekről érdeklődjön